Ингредиенты
- 1 стакан перловой крупы,
- 2 луковицы,
- 1 репа,
- 1 морковь,
- 1 пучок зелени,
- 2 л воды,
- соль,
- молотый перец по вкусу.
Приготовление
- Репу, морковь и лук нарезать соломкой.
- Замоченную перловую крупу залить 2 л кипящей воды.
- К крупе добавить овощи, соль, молотый перец, довести смесь до кипения.
- Накрыть кастрюлю крышкой и варить суп на очень маленьком огне 30-35 минут.
- Дать настояться 30 минут. Подать с зеленью.
Ключевые слова: постный стол, супы
Категория: крупяные блюда
Комментировать