Постные закуски

Помидоры; крупные шампиньоны; лук репчатый; отварной картофель; соль, перец; растительное масло; толчёные сухари, зелень.

Баклажаны, лук репчатый, прованское (оливковое) масло, уксус, соль, перец.

Сельдь, белый хлеб, лук репчатый сладкий, прованское (оливковое) масло, уксус, петрушка, перец чёрный молотый.

Баклажаны, помидоры, чеснок, петрушка, кумин, кориандр, паприка, перец чили, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок.

Горбуша, вода, соль, сахар, специи для рыбы, масло подсолнечное нерафинированное, хлеб, лимон.

Перец полуострый и сладкий, масло растительное, морковь, корень и зелень петрушки и сельдерея, лук, капуста, помидоры, уксус, лавровый лист, соль, перец, салат, чеснок, сахар.

Белая фасоль, растительное масло, лук репчатый, соль, перец, чеснок, зелень

Дикий муксун, репчатый лук, лимонный сок, зелень, соль, перец.

Скумбрия; вода; соль; сахар; луковая шелуха; заварка.

Свежая сельдь, уксус 9%, сахар, вода, оливковое масло, морковь, красный лук, лук-порей (белая часть), можжевеловые ягоды, семена горчицы, лавровый лист, душистый перец.

Огурцы, яблочный уксус 9%, сахар, вода, соль крупного помола, семена горчицы, душистый перец горошком, укроп свежий.

Репа, свёкла, вода, сахар, соль, уксус 9%, лавровый лист, душистый перец горошком, чеснок.

Помидоры, хрен, чеснок, сахар, соль

Рыба, каперсы, оливки, анчоусы, лук репчатый, соль, перец.

Баклажан, подсолнечное масло рафинированное, чеснок, корень имбиря перец чили, соус терияки, вода, соус табаско, рисовый уксус, белое сухое вино, сахар, кукурузный крахмал, белый кунжут.

Белый лук, мёд, оливковое масло, красный винный уксус, тимьян, корица, белый перец молотый, соль.

Сельдь, солёные огурцы, свёкла отварная, зелёный лук, репчатый лук, петрушка, растительное масло

Белые грибы (боровики), уксус 3%, горчица, растительное масло, сахар, соль, перец чёрный, лавровый лист.

Баклажаны, орехи грецкие, лук репчатый, чеснок, кинза, уксус винный, перец красный острый, хмели-сунели, соль, шафран имеретинский, масло растительное.

Крапива, орехи грецкие, кинза, укроп, репчатый лук, чеснок, уцхо-сунели, хмели-сунели, красный молотый перец, соль, зёрнышки граната.