Суп грибной с рисом, постный стол

Ингредиенты

• 2 луковицы,
• 2 моркови,
• корень петрушки,
• 5-10 зёрен перца,
• 2-3 штуки лаврового листа,
• 100 г грибов,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 1/2 ст. риса,
• зелень.

Приготовление

1. Сварить бульон с 2 луковицами, 1 морковью, 5-10 зёрнами перца, 2-3 штуками лаврового листа и 100 г грибов, процедить.
   
2. 1 морковку и петрушку нашинковать, как лапшу, поджарить в 1 ст. ложке растительного масла, опустить в бульон.
   
3. Всыпать 1/2 стакана риса, сварить его до готовности.
   
4. Всыпать мелко нашинкованные грибы.
   
5. Вскипятить, посыпать зеленью.
   

Ключевые слова: суп, грибы, постный стол

Категория: блюда из овощей