Суп с помидорами

Ингредиенты

• рис — 3 столовые ложки,
• или вермишель — 90 г,
• помидоры — 4 штуки,
• корень петрушки — 1/2 штуки,
• зелёный консервированный горошек — 60 г,
• измельчённая зелень петрушки — 1/2 чайной ложки,
• соль.

Приготовление

1. В кипящую воду кладут промытый рис или вермишель и варят.
   
2. За 5–6 минут до готовности кладут нарезанные помидоры, предварительно обдав их кипятком и очистив от кожицы.
   
3. Добавляют коренья сельдерея или петрушки, нарезанные кубиками.
   
4. Добавляют прогретый зелёный горошек, солят по вкусу.
   
5. При подаче суп посыпают зеленью петрушки или укропа.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

Категория: блюда из овощей