Средиземноморская диета — тип питания, характерный для средиземноморского региона. Широко известна как один из вариантов здорового питания. Особенностями этой системы являются высокие вкусовые качества и сбалансированный состав блюд, разнообразие продуктов.
Для того, чтобы в наглядной форме показать правильное соотношение в рационе человека различных продуктов питания, были созданы специальные графические пособия - пирамиды питания.
Мясо кролика, соль, перец чёрный молотый, вино белое сухое, сметана, масло сливочное, укроп.
Куриные потроха, рис, огурцы солёные, морковь. репа, лук, лук-порей, петрушка, эстрагон, укроп, чабер, перец, лавровый лист, чеснок, масло, соль.
Каштановая мука, мёд, грецкие орехи, изюм, оливковое масло, кедровые орехи, розмарин.
Морковь; сахар; желатин; лимонная кислота.
Свекла; лимон; кефир; сахар; зелень петрушки и укропа.
Овсяная крупа, тыква, молоко, яйца, сметана, сахар.
Смородина, клюква, голубика; крахмал картофельный.
Молоко; рис; куриное яйцо.
Мясо, куриное яйцо; молоко.
Творог, яйцо, говядина, масло сливочное.
Говядина; картофель; морковь.
Лечебные столы (диеты) по Певзнеру — эта система диет, созданная профессором М. И. Певзнером, одним из основоположников диетологии и гастроэнтерологии в СССР.
