Баклажаны, грецкие орехи, лук, чеснок, зелень, красный перец, уксус, соль.
Баклажаны, репчатый лук, растительное масло, зелень петрушки, соль.
Кабачки, белокочанная капуста, репчатый лук, морковь, корень петрушки, томат-пюре, зелёный лук, чеснок, растительное масло, соль, перец.
Свёкла, морковь, картофель, помидоры, корни сельдерея и петрушки, репчатый лук, шпинат, оливковое масло, соль, перец.
Треска, картофель, зелень, соль
Треска, растительное масло, картофель, зелень, перец, соль, чеснок, панировочные сухари (тёртая булка)
Рыба, соль, растительное масло, сухари панировочные, зелень.
Рыбное филе, растительное масло, рассол, маринованные и солёные грибы, вишня, малосольные огурцы, репчатый лук, зелень.
Форель, корень пастернака, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, смесь перцев, соль, гвоздика, картофель, зелень, соусы.
Осетрина, соль, коренья (морковь, пастернак, петрушка, сельдерей), перец, зелень, хрен, уксус, соусы по вкусу.
Судак, белые коренья (петрушка, пастернак, сельдерей), лук, лавровый лист, зелень, перец, соль.
Лещ, петрушка, сельдерей, порей, лук, лавровый лист, перец, лимон, хрен, яблоки, уксус, сахар, соль.
Лещ, кислая капуста, перец, мука, растительное масло, яблоки, зелень, соль.
Щука, морковь, петрушка, сельдерей, лук, растительное масло, перец, соль, тёртую булка.
Рыба (судак, щука, сиг, лещ, линь, карп, осетр), соль, растительное масло, панировочные сухари или мука, зелень.
Рыба, булка, перец, мускатный цвет (мациса), растительное масло, зелень петрушки, лимон.
Рыба, булка, перец, соль, мускатный цвет (мациса), растительное масло, зелень, лимон.
Щука, коренья петрушки, сельдерея, репчатый лук, лук-порей, перец, лавровый лист, корица, гвоздика, шафран, мёд, изюм, соль.
Щука, петрушка, пастернак, сельдерей; лук-порей, соль, перец, картофель, хрен, растительное масло, лимон, уксус, горчица.
Сладкий перец, рис, лук, морковь, укроп, петрушка, коренья, помидоры, растительное масло, соль, сахар, перец.
