Постная “окрошка” с водорослями

Постная “окрошка” с водорослями

1

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • миндаль сырой — 100 г,
  • вода — 100 мл,
  • водоросли Нори или Вакаме — горсть,
  • зелень — несколько веточек,
  • оливки крупные — 3–4 шт.,
  • огурец — 1 шт.,
  • соль,
  • специи — по вкусу.

Приготовление

  1. Сырой миндаль с вечера залить водой и оставить в прохладном месте.
    bottle of milk with glass of milk and bowl of almonds side view on a white wooden and blue background - Постная "окрошка" с водорослями
  2. Орешки очистить от шкурки и взбить в блендере до однородного состояния, затем через марлю отжать миндальное молоко.
    flat lay nori seaweed and bowl with copy space - Постная "окрошка" с водорослями
  3. Все овощи и зелень помыть.
    woman washing green cucumbers for salad in kitchen in sink under running water - Постная "окрошка" с водорослями
  4. Водоросли залить жирным миндальным молоком, дать им настояться 15–20 минут.
    dried seaweed isolated on the white background - Постная "окрошка" с водорослями
  5. Получится хорошая основа для супа, в которую можно добавить ваши любимые ингредиенты по вкусу или по рецепту: порезанные ломтиками огурец, оливки, мелко рубленую зелень.
    side view olives with cucumber bell pepper with dill on a stand on a white background - Постная "окрошка" с водорослями
  6. Добавить соль и специи. Подавать холодной.
    okroshka summer light cold yogurt soup 1 - Постная "окрошка" с водорослями

Ключевые слова: суп, постный стол, морепродукты, овощи, орехи

Категория: блюда из овощей

Комментировать