Ингредиенты
- миндаль сырой — 100 г,
- вода — 100 мл,
- водоросли Нори или Вакаме — горсть,
- зелень — несколько веточек,
- оливки крупные — 3-4 шт.,
- огурец — 1 шт.,
- соль,
- специи — по вкусу.
Приготовление
- Сырой миндаль с вечера залить водой и оставить в прохладном месте.
- Орешки очистить от шкурки и взбить в блендере до однородного состояния, затем через марлю отжать миндальное молоко.
- Все овощи и зелень помыть.
- Водоросли залить жирным миндальным молоком, дать им настояться 15-20 минут.
- Получится хорошая основа для супа, в которую можно добавить ваши любимые ингредиенты по вкусу или по рецепту: порезанные ломтиками огурец, оливки, мелко рубленую зелень.
- Добавить соль и специи. Подавать холодной.
Ключевые слова: суп, постный стол, морепродукты, овощи, орехи
Категория: блюда из овощей
Комментировать