Московские кислые щи
Ржаной или пшеничный солод, пшеничная мука, гречневая мука, мёд, мята, дрожжи.
Квас «кислые щи» с мёдом
Пшеничная мука, гречневая мука, овсяная мука, ячменный солод, дрожжи, патока, мёд.
Федотьин квас-щи
Солод, пшеничная мука, гречневая мука, дрожжи, изюм.
Видземский напиток
Ржаная мука грубого помола, сахар, дрожжи, простокваша.
Квас на опаре
Хлеб, дрожжи, сахар, мука.
- постные пудинги
- Старинные рецепты
- Постные завтраки
- Рецепты постных блюд
- Рецепты без масла
- постные крупяные завтраки
- Рецепты Великого поста
- горячие постные десерты без масла
- Постные вторые блюда
- старинные рецепты из круп и муки
- постные крупяные блюда
- Постные десерты
Солодуха, постный стол
Ржаная мука, мёд, закваска.
Орловский квас
Ржаные сухари, сахар, дрожжи, изюм.
Серафимин квас
Ржаные сухари, патока, дрожжи, пшеничная мука, изюм.
Ладожский квас
Ржаные сухари, сахар, изюм, мята, дрожжи.
Дмитровский квас
Ржаные сухари; сахар; дрожжи; мята.
Купеческий квас
Сухари, сахар, мята, изюм, дрожжи.
Квас окрошечный скороспелый
Ржаного хлеба, сахарный песок, дрожжи, мука.
Дорожный квас
Ржаные сухари, сахарный песок, дрожжи, мята, изюм.
Сухарный квас
Ржаные сухари, сахар, дрожжи, мята, мука, изюм.
Марфин квас
Мука, солод, хмель, дрожжи.
Дрожжи из свежего хмеля с картофелем
Хмель, сахар, пшеничная мука, картофель.
Квас суточный с лимоном
Ржаные сухари, дрожжи, сахар, лимон, изюм.