Огурцы

Учим детей готовить овощной салат

Учим детей готовить овощной салат

Помидоры, зелёный лук, огурцы, уксус, растительное масло или сметана, перец, зелень, соль.
Простой картофельный салат

Простой картофельный салат

Картофель; огурцы; лук; зелень; оливки; уксус; масло оливковое или льняное; паприка, соль, зира, чабрец.
Салат с рисом и тунцом на Благовещение

Салат с рисом и тунцом на Благовещение

Рис; тунец; лимонный сок; огурец; лук; морковь; горошек; масло оливковое; томаты, соль, перец.
Ботвинья по-монастырски

Ботвинья по-монастырски

Ингредиенты: щавель и шпинат, квас, соль, сахар, сок и цедра лимона, укроп, петрушка, огурцы, хрен, рыба отварная или копчёная
Ботвинья с рыбой

Ботвинья с рыбой

Молодая крапива, щавель, сахар, соль, хлебный квас, огурцы, лук, укроп, хрен, отварная рыба.
Свекольная ботвинья с хреном

Свекольная ботвинья с хреном

Свёкла, квас, щавель, шпинат, хрен, сахар, соль, огурцы, лук, укроп, сметана, яйца.
Ботвинья (способ первый)

Ботвинья (способ первый)

Лебеда, свекольная ботва, шпинат, ботва редьки или редиса, огурцы, зелёный лук, укроп, соль, квас или кислые щи, раки отварные, горчица, хрен, жирная отварная рыба
Ботвинья (способ второй)

Ботвинья (способ второй)

Щавель, шпинат, огурец, укроп, зелёный лук, сахар, кислые щи, квас, лёд, отварная рыба, тёртый хрен.
Суп-рассольник с перловкой

Суп-рассольник с перловкой

Солёные огурцы, рассол, зелень, луковица, коренья, картофель, растительное масло, мука, перловая крупа, укроп.
Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Картофель, рис, солёные огурцы, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, перец, зелень сушёная, соль.
Рассольник из рыбы

Рассольник из рыбы

Рыба свежая, солёная рыба, лук, морковь, петрушка, сельдерей, солёные огурцы, зелень, мука, растительное масло, рассол.
Свекольник постный

Свекольник постный

Сухие грибы, свёкла, картофель, огурцы, укроп, зелёный лук, квас, соль, перец, хрен.
Грибная окрошка, постный стол

Грибная окрошка, постный стол

Грибы, квас, свёкла, солёные огурцы, зелёный лук, тёртый хрен
Постная окрошка

Постная окрошка

Шпинат, щавель, горчица, сахар, соль, укроп, лук, петрушка, квас, яблоки, солёные огурцы, свежие огурцы, картофель, свёкла, маринованные грибы, оливковое масло, белуга, севрюга, осетрина, хрен
Окрошка из разностей

Окрошка из разностей

Огурцы, грибы, яблоки, сливы, вишни, персики, мочёный виноград, картофель, свёкла, фасоль, горчица, соль, масло, квас, перец, зелень
Холодник

Холодник

Свёкла, огурцы, зелёный лук, соль, сахар, укроп, сок лимона или лимонная кислота по вкусу.