Курица, дичь пернатая

Голубцы из листьев лопуха мясные

Голубцы из листьев лопуха мясные

Мясо, листья лопуха, рис, пшено, перловая крупа, лук, мука, томат-пюре, сметана, масло.
Ужин из сныти

Ужин из сныти

Сушки, кефир или молоко, фарш, сныть, яйцо, сметана, соль, перец, грецкие орехи, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, яблочный уксус, огурец, яблоко, вода.
Цыплёнок-табака

Цыплёнок-табака

Цыплёнок, бальзамический уксус, смесь итальянских трав, сванская соль, смесь молотых перцев, цедра лимона, растительное масло, чеснок, петрушка.
Салат сырный с курицей и виноградом

Салат сырный с курицей и виноградом

Куриное филе, сыр, яйца, грецкие орехи, майонез, кишмиш, перец, соль.
Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря»

Перепелиные яйца, куриное филе, картофель, огурцы, лук, майонез, соль, петрушка, укроп, куриные яйца, растительное масло, чёрный перец.
Куриные котлеты с куриной кнелью и грибами

Куриные котлеты с куриной кнелью и грибами

Куриное филе, печень гусиная или куриная, грибы маринованные или шампиньоны, хлеб белый (черствый), масло сливочное, яйца, молоко.
Куриный суп-пюре

Куриный суп-пюре

Куриное мясо, масло сливочное, лук репчатый, белые коренья, мука пшеничная, сливки, яйца, вода.
Каннеллони с мясом

Каннеллони с мясом

Каннеллони; фарш; лук; болгарский перец; морковь; зелень; чеснок; помидор; томат-паста; вино; соль и перец; молоко; сметана; фета; мука; сливочное масло; куриный бульон; сыр твёрдый.
Гречневая каша с куриной печенью

Гречневая каша с куриной печенью

Гречневая крупа, вода, соль, куриная печень; репчатый лук; сливочное масло.
Гречневая каша с куриными желудочками

Гречневая каша с куриными желудочками

Гречневая крупа, вода, соль, куриные желудки; репчатый лук; сливочное масло.
Форшмак с телятиной

Форшмак с телятиной

Говядина, телятина, баранина, птица; сельдь, мука, картофель, репчатый лук, сметана, сливочное масло, яйца, сыр, соль, перец.