Петрушка

Щи красные

Щи красные

Картофель, капуста, морковь, лук, томат-пюре, растительное масло, чеснок, тмин, корень петрушки, сушёная зелень, перец, соль по вкусу.
Щи зелёные из одного щавеля или пополам со шпинатом

Щи зелёные из одного щавеля или пополам со шпинатом

Щавель, шпинат, морковь, сельдерей, луковица, зелень, сушёные грибы, растительное масло, помидоры, соль.
Кислые щи из свежей капусты (старинный рецепт)

Кислые щи из свежей капусты (старинный рецепт)

Лесные яблоки, лук, кочан капусты, морковь, сельдерей, зелень, растительное масло, мука
Щи зелёные из молодой крапивы

Щи зелёные из молодой крапивы

Крапива, лук, морковь, сельдерей, пучок зелени, сушёные грибы, щавель, растительное масло, соль.
Суп-рассольник с перловкой

Суп-рассольник с перловкой

Солёные огурцы, рассол, зелень, луковица, коренья, картофель, растительное масло, мука, перловая крупа, укроп.
Рассольник из рыбы

Рассольник из рыбы

Рыба свежая, солёная рыба, лук, морковь, петрушка, сельдерей, солёные огурцы, зелень, мука, растительное масло, рассол.
Солянка рыбная сборная

Солянка рыбная сборная

Рыба, коренья, лук, лавровый лист, перец, раки, растительное масло, томатная паста, маринованные грибы, лимон, зелень.
Постная окрошка

Постная окрошка

Шпинат, щавель, горчица, сахар, соль, укроп, лук, петрушка, квас, яблоки, солёные огурцы, свежие огурцы, картофель, свёкла, маринованные грибы, оливковое масло, белуга, севрюга, осетрина, хрен
Суп-пюре из помидоров с перловой крупой

Суп-пюре из помидоров с перловой крупой

Помидоры, морковь, петрушка, сельдерей, порей, лук, перец, зелень, растительное масло, мука, перловая крупа, гренки
Ушник грибной, постный

Ушник грибной, постный

Солёные огурцы, свежие белые грибы, лук репчатый, коренья (морковь, пастернак. петрушка, сельдерей, репа), рисовая крупа.
Похлёбка из свежих грибов по-нижегородски

Похлёбка из свежих грибов по-нижегородски

Грибы, растительное масло, коренья, лук, соль, перец, картофель, сметана, сливки, желтки, зелень.
Суп с белыми грибами, постный

Суп с белыми грибами, постный

Свежие боровички, коренья, растительное масло, репчатый лук, картофель, мука, зелень, соль
Суп капустный, с сушёными грибами, постный

Суп капустный, с сушёными грибами, постный

Капуста, картофель, репчатый лук, коренья, грибы, мука, растительное масло.