Блюда из дикорастущих растений

Плацинды постные

Плацинды постные

Мука, вода, перец, соль, квашеная капуста, грибной фарш, тушеная капуста, жареный лук, пюре с луком, щавелевый фарш, рыбный фарш.
Суп жюльен

Суп жюльен

Морковь, лук, сельдерей, петрушка, цветная капуста, зелёный горошек, зелёная фасоль, растительное масло, соль, сода, щавель, салат.
Суп с корневищами иван-чая

Суп с корневищами иван-чая

Мясо, картофель, морковь, лук, корневища иван-чая (кипрея), капуста белокочанная, соль, сметана, подсолнечное масло, сливочное масло.
Сныть с тушёным картофелем

Сныть с тушёным картофелем

Сныть, картофель, сельдерей, петрушка, лук, сливочное масло, томат, сметана, укроп, соль.
Ботвинья из сныти и щавеля

Ботвинья из сныти и щавеля

Сныть, щавель, крапива, огурцы, зелёный лук, яйца, сметана, квас, соль, сахар, зелень.