Мясо с костями, картофель, репчатый лук, щавель и шпинат, мука, сметана, жир, укроп, соль, уксус, сахар, лавровый лист, зелёный лук.
Мясо с костью, свёкла, картофель, капуста, морковь, репчатый лук, петрушка, сметана, томат-пюре, зелёный лук; жир; лавровый лист, чеснок, сало, перец, соль, уксус.
Картофель, квашеная капуста, растительное масло, лук, сало, сливочное масло, рыба.
Редис, яйцо, огурец, сметана, соль, зелёный лук.
Помидоры, зелёный лук, огурцы, уксус, растительное масло или сметана, перец, зелень, соль.
Яйца, картофель, морковь, щавель, зелень лука, укропа и петрушки, соль, сметана.
Крапива, лебеда, щавель, хлебный квас, хрен, зелёный лук, свёкла, укроп, рыба.
Молодая крапива, щавель, сахар, соль, хлебный квас, огурцы, лук, укроп, хрен, отварная рыба.
Свёкла, квас, щавель, шпинат, хрен, сахар, соль, огурцы, лук, укроп, сметана, яйца.
Лебеда, свекольная ботва, шпинат, ботва редьки или редиса, огурцы, зелёный лук, укроп, соль, квас или кислые щи, раки отварные, горчица, хрен, жирная отварная рыба
Щавель, шпинат, огурец, укроп, зелёный лук, сахар, кислые щи, квас, лёд, отварная рыба, тёртый хрен.
Картофель, лук репчатый, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), масло растительное, соль, специи.
Картофель; лук; мука; зелень; соль; перец; растительное масло.
Свёкла, уксус, подсолнечное масло, морковь, лук, петрушка, сельдерей, порей, лавровый лист, перец, зелень, грибы, мука.
Капуста, лук, лавровый лист, коренья или петрушка, чёрный перец, грибы, растительное масло, мука, зелень.
Сухие грибы, свёкла, картофель, огурцы, укроп, зелёный лук, квас, соль, перец, хрен.
Грибы, квас, свёкла, солёные огурцы, зелёный лук, тёртый хрен
Шпинат, щавель, горчица, сахар, соль, укроп, лук, петрушка, квас, яблоки, солёные огурцы, свежие огурцы, картофель, свёкла, маринованные грибы, оливковое масло, белуга, севрюга, осетрина, хрен
Свёкла, огурцы, зелёный лук, соль, сахар, укроп, сок лимона или лимонная кислота по вкусу.