Монастырская кухня

Суп из шпината с тахини

Суп из шпината с тахини

Шпинат, сельдерей, петрушка, укроп, зелёный лук, зелёный салат, рис, тахини, лимоны, вода.
Чечевичная солянка

Чечевичная солянка

Чечевица, вода, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, томатный сок, оливки, маринованные огурцы, соль, перец, лавровый лист, уксус.
Гороховый суп с лимоном и гренками

Гороховый суп с лимоном и гренками

Горох, лук репчатый, лимон, соль, перец, сода, гренки.
Рыбная похлёбка по-монастырски

Рыбная похлёбка по-монастырски

Рыба, вода, репчатый лук, морковь, сельдерей, петрушка, оливковое масло, лимоны, соль.
Соус с чесноком и тахини

Соус с чесноком и тахини

Чеснок, тахини, растительное молоко, картофельное пюре, пшеничный хлеб, грецкие орехи, лимон, петрушка, морская соль, вода.
Картофельный соус с чесноком и орехами

Картофельный соус с чесноком и орехами

Картофель, чеснок, морская соль, оливковое масло, сок лимона, миндаль, белый перец.
Бутербродная ореховая паста по-афонски

Бутербродная ореховая паста по-афонски

Грецкие орехи, чеснок, лимоны, паста тахини, базилик, куркума, карри, вода.
Тапенада по-афонски

Тапенада по-афонски

Оливки, орехи грецкие, лук репчатый, помидор, базилик, орегано, лимонный сок, оливковое масло, чеснок.
Овощной паштет с икрой

Овощной паштет с икрой

Икра, картофель, лимонный сок, петрушка, укроп, оливковое масло.
Рыба, запечённая с лимонным соусом

Рыба, запечённая с лимонным соусом

Рыба, чеснок, лимоны, оливковое масло, орегано, чёрный перец, соль.
Рыбное филе, запечённое с зеленью

Рыбное филе, запечённое с зеленью

Филе рыбы, панировочные сухари или мука, лимон, оливковое масло, чеснок, петрушка, базилик, укроп, соль.
Рыба, запечённая с рыбной печенью

Рыба, запечённая с рыбной печенью

Рыба, печень трески, чеснок, лавровый лист, петрушка, черный перец, орегано, репчатый лук, растительное масло, сок лимона, помидоры, картофель.
Рыба по-афонски

Рыба по-афонски

Рыбные стейки, репчатый лук, чеснок, лимоны, оливковое масло, перец черный, сельдерей, петрушка, базилик.
Баклажаны имам баялди

Баклажаны имам баялди

Баклажаны, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, помидоры, петрушка, корица, томатный сок, оливковое масло, сахар, чёрный перец, соль.
Постные котлеты из сныти с картофелем

Постные котлеты из сныти с картофелем

Сныть, картофель, манка, соль, перец чёрный молотый, мука, панировочные сухари, масло растительное.
Суп-пюре с портулаком

Суп-пюре с портулаком

Картофель, морковь, огородный портулак, лук-порей, сельдерей, болгарский перец, оливковое масло, лимоны, укроп, петрушка, тмин, перец, соль.