Блюда из овощей

Рис с овощами в горшочке, постный стол

Рис с овощами в горшочке, постный стол

Рис, лук, морковь, стручковая фасоль, болгарский перец, зелёный горошек, растительное масло, карри, соль
Рыба по-царски в горшочке

Рыба по-царски в горшочке

Рыба (налим), сушёные грибы, морковь. лук, укроп, лавровый лист, соль.
Картофельная запеканка с капустой и грибами в горшочке

Картофельная запеканка с капустой и грибами в горшочке

Картофель, капуста, грибы, лук, растительное масло или сливочное масло, зелень, соль, перец, постный майонез или сметана.
Бакинский салат с каштанами

Бакинский салат с каштанами

Каштаны варёные, зёрна граната, свёкла, чернослив, лук, сыр брынза малосольный, базилик, оливковое масло, соль, перец.
Плов с сухофруктами и каштанами

Плов с сухофруктами и каштанами

Курица или свинина, рис (круглый), масло растительное, каштаны, нут, сухофрукты, лук, масло сливочное, специи, кефир.
Думляма

Думляма

Баранина, курдючный жир, картофель, помидоры, лук, морковь, перец острый, чеснок, укроп, петрушка, лавровый лист, зира, перец, соль
Свинина с каштанами и грибами

Свинина с каштанами и грибами

Свинина, каштаны, шампиньоны, вино, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, "прованские травы", лист лавровый, петрушка, мука кукурузная, бульон.