Старинные рецепты

Сливочный крем-суп из каштанов (старинный рецепт)

Сливочный крем-суп из каштанов (старинный рецепт)

Каштаны съедобные, бульон куриный, масло сливочное, мука пшеничная, сливки, соль
Пирожное из хурмы (старинный рецепт)

Пирожное из хурмы (старинный рецепт)

Хурма, сахар, лимон, яйца, ваниль, мука крупчатка, сметана.
Щавелевые щи по-монастырски

Щавелевые щи по-монастырски

Щавель, картофель, лук, корень петрушки, большой пучок зелени.
Холодный суп из лебеды и щавеля

Холодный суп из лебеды и щавеля

Листья лебеды, щавель, зелёный лук, огурцы, укроп, сметана, соль.
Щи из лебеды

Щи из лебеды

Листья лебеды, мука, масло сливочное или растительное, бульон.
Карп по-польски

Карп по-польски

Карп, уксус, лук, морковь, лавровый лист, корень петрушки, корень сельдерея, цедра лимона, перец, гвоздика, пиво, изюм, миндаль, сухари, вино.
Котлеты рыбные «Монастырские»

Котлеты рыбные «Монастырские»

Рыба, морковь, лук репчатый, крахмал картофельный, хлопья овсяные, соевый соус, специи.
Ушки с редькой по-монастырски

Ушки с редькой по-монастырски

Пшеничная мука, редька, лук, растительное масло, соль,
Монастырские постные ушки с грибами

Монастырские постные ушки с грибами

Мука, ледяная вода, подсолнечное масло, сухие белые грибы, гречневые хлопья, лук, лавровый лист, чёрный перец, чеснок, петрушка.
Налистники

Налистники

Молоко; вода; яйца, мука; сахар; соль; масло сливочное; масло растительное.
Гурьевская каша

Гурьевская каша

Молоко; крупа манная; сахар; яйцо; ванильный сахар; сливки;  сливочное масло; фрукты и орехи.
Афонское коливо

Афонское коливо

Пшеница, орехи; изюм; кокосовая стружка; сахар; пшеничные сухари; специи и пряности.
Щи с головизной

Щи с головизной

Головизна; квашеная капуста; коренья, лук; томат-пюре; растительное масло; мука.
Русская кулага (солодуха)

Русская кулага (солодуха)

Калина; мука ржаная; солод; мёд или сахар.
Кулага белорусская

Кулага белорусская

Ягоды, мука ржаная, сахар, мёд.
Киевское сухое варенье (варенье Авиценны)

Киевское сухое варенье (варенье Авиценны)

Овощи, фрукты, ягоды, сахар, мёд.