Постные закуски

Закусочная медово-подсолнечная паста

Закусочная медово-подсолнечная паста

Семена подсолнечника; мёд или сироп агавы, кокосовое масло.
Канапе с баклажанными рулетиками и постным паштетом

Канапе с баклажанными рулетиками и постным паштетом

Ингредиенты: фасоль; грецкие орехи; лук; растительное масло; соль; чёрный молотый перец; мускатный орех; чеснок; баклажаны, базилик, чёрный хлеб, помидоры
Галеты со свекольным хумусом

Галеты со свекольным хумусом

Ингредиенты: нут; свёкла; тахини (паста из кунжута); оливковое масло; лимон, чеснок; соль; кумин; галеты, зелень.
Тарталетки «Ёлочки»

Тарталетки «Ёлочки»

Ингредиенты: масса из ферментированного кешью, огурцы, болгарский перец, помидоры или красная икра, тарталетки, деревянные шпажки
Заливное из морепродуктов

Заливное из морепродуктов

Рыба, раки, креветки, моллюски; лук, агар-агар, лавровый лист, перец горошком, зелень, соль.
Шампиньоны с авокадо, перцем и пряными травами

Шампиньоны с авокадо, перцем и пряными травами

Шампиньоны; авокадо; сладкий перец; помидоры; зелёный лук; базилик; чеснок; соевый соус; кунжут.
Постное заливное из рыбы на агар-агаре

Постное заливное из рыбы на агар-агаре

Хвостовая часть судака; хвостовая часть форели; белый и чёрный перец; эстрагон; лавровый лист; базилик; соль; агар-агар; зелень.
Пикантная закуска из ананаса

Пикантная закуска из ананаса

Ананас, соль, перец красный молотый.
Малосольная селёдка домашняя с луком

Малосольная селёдка домашняя с луком

Сельдь; лук репчатый; растительное масло; сахар; соль; столовый уксус; перец чёрный молотый.
Пхали из шпината

Пхали из шпината

Шпинат; грецкие орехи; чеснок; кинза; уксус; уцхо сунели, шафран, кориандр; соль; перец.
Постные баклажанные рулеты с орехами

Постные баклажанные рулеты с орехами

Баклажаны; грецкие орехи; головка чеснока; пучок кинзы; уксус; уцхо сунели, шафран, кориандр; растительное масло; соль и перец.
Икра из сырых овощей

Икра из сырых овощей

Помидор, томатная паста, половинка болгарского перца, луковица, чеснок, морковь, соль, паприка, мускатный орех, перец чёрный молотый, лимонный сок.
Бутерброды с паштетом из белой фасоли

Бутерброды с паштетом из белой фасоли

Белая фасоль, лук, подсолнечные семечки, чеснок, лимонный сок, растительное масло, соль, хлеб или тонкий лаваш, листья зелёного салата, помидоры.
Бутерброды с фасолевым паштетом и сельдереем

Бутерброды с фасолевым паштетом и сельдереем

Ингредиенты: фасоль (консервы), шалот, оливковое масло, чеснок, помидор, стебель сельдерея, укроп, соль и перец, базилик.