Пища (57)

Хочешь, чтобы пища всегда была тебе приятна, употребляй попеременно то ту, то другую пищу, а чаще – постную: ибо человек телом своим так устроен, как животное травоядное: вол, корова и овца, поэтому питаться человек должен чаще растениями, нежели мясами, это ему по натуре. Да и напитки горячие только производят воспаление, возбуждают страсти, но не пользуют.

Истинный христианин в пище видит средство сбережения и поддержания сил. У неверующих питание обращается в некоторого рода священнодействие.

Самая лучшая приправа к кушанью – голод.

Натирание мазью хорошо не то, которое приятно или обильно, но то, которое делает здоровым; так и пища хороша не тогда, когда приятна или обильна, а когда здорова.

При достаточной для насыщения пище ночь никогда не бывает короткой.

Как часто мы болеем, из-за того, что не молимся за трапезой, не призываем Божие благословение на пищу. Раньше все делали с молитвой на устах: пахали – молились, сеяли – молились, собирали урожай – молились. Сейчас мы не ведаем, какие люди готовили то, что мы вкушаем. Ведь часто еда приготовлена с хульными словами, руганью, проклятиями. Поэтому обязательно нужно окроплять трапезу Иорданской (крещенской) водой – она все освящает, и можно не смущаясь вкушать то, что приготовлено.

От беспорядочной и неровной диеты у многих часто рождаются болезни, когда кто-то при усилении ревнования о трудах добродетельных безмерно и без рассуждения налегает на крайнее неедение, то при ослаблении его поблажает телу, естественно врагу нашему, многоедением и пресыщением.

Не давай много пищи телу своему, и не увидишь во сне худых мечтаний, ибо как вода угашает огонь, так голод скверные мечты.

Много ли кто съедает, или мало, того и другого питает Бог. Слыша сие и ты, широкое и пространное чрево имеющий, всего себя возложи на Бога и веру, отрясши всякую мирскую заботу и ум многопопечительный, и не будь неверен, но верен.

Я рассуждаю так: давать телу, по мере потребности его, действительно нужно; и благодарение в немощи избавляет человека от осуждения, ибо Бог не требует от человека того, что выше его силы.

Давай телу столько (пищи), сколько ему нужно; и не получишь вреда, хотя бы ты ел и три раза в день. Если человек и один раз ест в день, но безрассудно, то какая ему от того польза? – За многоедением следует брань блуда, – и враг после него отягощает тело сном, чтоб осквернить его.

Любить какую-либо пищу особенно и похотливо желать ее, – это есть прихоть – служительница чревоугодия.

Питание имеет три предела: воздержание, довольство и сытость. Воздержание выражается в ощущении голода и после вкушения, довольство – в том, чтобы не голодать и не отягощаться, сытость же – в незначительном отягощении [пищей].

Мы ежедневно нуждаемся в пище, но не должны вкушать ее с услаждением. Когда мы принимаем ее, благодаря Бога, который дал ее, и осуждая себя, как недостойных, то Бог делает, что она служит нам в освящение и благословение.

Сладость, как нравственная, так и пищная не укрепляет, а расслабляет.

Православные христиане до 12 часов дня ничего не едят (в это время распяли Иисуса Христа, в это же время заканчивается и Божественная литургия), а во время обеда вкушают не досыта – так, чтобы оставалось место для молитвы, и вечером едят мало; тогда и страстей не бывает. И надо жить так, чтобы дух бодрствовал над плотью, но не плоть брала верх над душой.

Лишнее поела, значит нет в тебе никакой разумности, когда даже лишняя чашка воды и та может нас возбуждать.

Вопрос […] Как человеку есть и пить во славу Божью? Ответ. С памятованием о Благодетеле, и с таким душевным расположением, при котором и телесное положение свидетельствует, что человек вкушает не беззаботно, но как бы имея зрителем Бога; а равно и с тою целью вкушения, когда ест не для удовольствия, как раб чрева, но как делатель Божий, для бодрости в делах, совершаемых по заповеди Христовой.

Молитвы пред вкушением пищи должно совершать достойно даров Божиих, какие и теперь подаются, и сберегаются на будущее время.

Воздерживайтесь не от пищи, а от сластолюбия. Пища нам нужна, а не растление; пища нам нужна, а не причина болезней, болезней и душевных, и телесных; пища нам нужна, доставляющая сладость, а не сластолюбие, исполненное горечи; то полезно, а это вредно; то приятно, а это неприятно; то естественно, а это противоестественно.

Постараемся вкушать пищу в такой мере, которая и удовольствие доставляет – удовольствие истинное, и может напитать тело, и сделать его послушным и удобным орудием для исполнения заповедей Христовых, чтобы нам и настоящую жизнь благополучно пройти, и будущих достигнуть благ,

Подлинно, ничто так не доставляет удовольствия и здоровья, как если вкушать пищу, чувствуя голод и жажду, определять меру насыщения только одной нуждой и не налагать на тело бремени сверх сил.

Не для того явились мы на свет и живем, чтобы есть и пить, а для того едим, чтобы жить; не жизнь ради пищи, а пища ради жизни создана была изначала. Жизнь, братья, соразмерена не с удовольствием, а с необходимостью.

Не будь пристрастен к мясу и винопитию, чтобы не сделать тебе ум свой неспособным к принятию духовных дарований.

Еду употребляй простую и необходимую, чтобы ум твой не огрубел в объедении, пьянстве и печалях житейских (Лк.21:34).

Сел ты за трапезу? Ешь хлеб, а не клевещи на ближнего, чтобы через клевету не сделаться тебе пожирающим брата своего… Будь здрав в вере, и ешь все предлагаемое тебе о Господе. Сел ты за трапезу? Ешь, как человек, и не озирайся, как невежда.

Лучше есть о Господе и благодарить Господа, нежели не есть и осуждать едящих и благодарящих Господа.

Бойся есть много, когда мало или вовсе не делаешь дела. Это – тунеядство и самоубийство. Но не сомневайся покушать много, когда много трудишься. Это нужно для подкрепления твоих сил.

Давай чреву твоему пищу достаточную и удобоваримую, чтобы насыщением отделываться от его ненасытной алчности, и чрез скорое переварение пищи избавиться от разжжения, как от бича.

Когда хочешь есть или пить, призывай имя Господне и проси у Него благословения еде и питью твоему, говоря: «Господи, благослови». И думай тут, что ты добра Господа твоего хочешь вкушать и наслаждаться. Ибо все – Божие добро, как выше сказано: Господня – земля и что наполняет ее (Пс. 23:1).

Всегда живет в нас врожденная, естественная потребность в пище, хотя мы должны стараться отсекать излишние позывы и желания ее, которые как нельзя истребить вовсе, так с некоторой осторожностью следует их ограничивать.

Столько плотского питания принимай, сколько тебе для подкрепления требуется, чтобы быть тебе сильным в деле Божием, а все прочее, как ничего не стоящее и излишнее, отвергай.

Всегда необходимы попечительность и благоустройство трапезы, только бы нимало не выступать нам из пределов потребности; но пределом в угощении да будет удовлетворение потребности каждого из приходящих…

Как тело, отягощаемое множеством яств, делает ум каким-то боязливым и неудобоподвижным, так и ослабевающее от многого воздержания делает созерцательную часть души и унылой и не расположенной к мышлению. Поэтому должно согласно с движениями тела приготовлять и пищу, чтобы оно, когда здравствует, было надлежаще обуздываемо, а когда слабеет, умеренно утучнялось.

Общее правило умеренности состоит в том, чтобы каждый сообразно с силами, состоянием тела и возрастом столько пищи вкушал, сколько нужно для поддержания здоровья тела, а не сколько требует желание сытости.

Питательная пища и здоровые тела сохраняет, и чистоты не лишает, если только умеренно употребляется.

Чай и кофе принадлежат тоже к пьянству, если неблаговременно и в излишестве употребляются.

Пищу и питье надо употреблять только для укрепления своих сил, а не для лакомства, и не есть, когда природа не требует того. Многие из нас (и я первый), если не покаются и не исправятся, будут осуждены за то, что не вовремя ели и пили и, таким образом, при разуме, жили как неразумные животные и омрачали свое неразумное сердце.

Прежде всего нужно выбросить сковородку, чтобы она больше не «поджаривала» нашу плоть и чтобы мы не заработали себе язву желудка.

Для того-то Бог дал нам небольшой желудок, для того назначил нам малую меру пищи, чтобы научить нас заботиться о душе.