Свёкла, квас, щавель, шпинат, хрен, сахар, соль, огурцы, лук, укроп, сметана, яйца.
Лебеда, свекольная ботва, шпинат, ботва редьки или редиса, огурцы, зелёный лук, укроп, соль, квас или кислые щи, раки отварные, горчица, хрен, жирная отварная рыба
Щавель, шпинат, огурец, укроп, зелёный лук, сахар, кислые щи, квас, лёд, отварная рыба, тёртый хрен.
Сухие грибы, свёкла, картофель, огурцы, укроп, зелёный лук, квас, соль, перец, хрен.
Грибы, квас, свёкла, солёные огурцы, зелёный лук, тёртый хрен
Шпинат, щавель, горчица, сахар, соль, укроп, лук, петрушка, квас, яблоки, солёные огурцы, свежие огурцы, картофель, свёкла, маринованные грибы, оливковое масло, белуга, севрюга, осетрина, хрен
Хлебный квас, мёд, тёртый хрен.
Хрен, соль, растительное масло, свекольный квас.
Хлебный квас, корень хрена, мёд.
Корень хрена, уксус, сахар, соль.
Форель, корень пастернака, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, смесь перцев, соль, гвоздика, картофель, зелень, соусы.
Осетрина, соль, коренья (морковь, пастернак, петрушка, сельдерей), перец, зелень, хрен, уксус, соусы по вкусу.
Лещ, петрушка, сельдерей, порей, лук, лавровый лист, перец, лимон, хрен, яблоки, уксус, сахар, соль.
Щука, петрушка, пастернак, сельдерей; лук-порей, соль, перец, картофель, хрен, растительное масло, лимон, уксус, горчица.
Яблоки, тыква, хрен, лимонная кислота, сахар, морковь.
Корень хрена, морковь, яблоки, лимон, сахар, соль.
Маринованная свекла, корень хрена, растительное масло.
Капуста свежая, лимонный сок, растительное масло, зелень, соль, овощи, фрукты.
Листья лопуха, зелёный лук, тёртый хрен, сметана, соль.
