сельдь

Салат «Сельдь под шубой» с солёными огурчиками

Салат «Сельдь под шубой» с солёными огурчиками

Свёкла, картофель, яйца, морковь, лук, майонез, солёные огурцы, укроп, соль.
Заварные картофельные оладьи с маринованной сельдью, луком и сметаной

Заварные картофельные оладьи с маринованной сельдью, луком и сметаной

Картофель, яйцо, мука, молоко, сода, кефир, сметана, сельдь, лук репчатый, растительное масло, сахар, соль, столовый уксус; перец чёрный молотый.
Крепы с сельдью по-еврейски

Крепы с сельдью по-еврейски

Вода, молоко, яйцо куриное, соль, мука пшеничная, масло сливочное, сельдь, белый хлеб, лук репчатый сладкий, прованское (оливковое) масло, уксус 3-6%, петрушка, перец чёрный молотый.
Вителло тонатто

Вителло тонатто

Телячья вырезка, белое сухое вино, морковь, сельдерей, лук, лавровый лист, оливковое масло, соль, каперсы, розмарин, майонез, тунец в собственном соку, анчоусы, желтки, перец белый молотый.
Салат «Сельдь под шубой» без майонеза и яиц

Салат «Сельдь под шубой» без майонеза и яиц

Слабосолёная сельдь, свёкла, морковь, картофель, лук репчатый, мягкое спелое авокадо, сок лимона, горчица, соль.
Сельдь в томатном соусе по-норвежски

Сельдь в томатном соусе по-норвежски

Сельдь солёная,  репчатый лук, томатный соус, петрушка, уксус, растительное масло, соль, сахар, черный свежемолотый перец, кориандр, анис, гвоздика, бадьян.
Икра рыбная «Балтийская»

Икра рыбная «Балтийская»

Сельдь, томатная паста, растительное масло, манная крупа, репчатый лук, вода, зелёный горошек, зелёный лук, перец.
Салат рассольный

Салат рассольный

Сельдь солёная, отварная свинина или говядина, картофель, солёные огурцы, яблоко, сметана, яйца, хрен, уксус 3%, горчица, салат листовой, петрушка.
Сельдь по-еврейски (старинный рецепт)

Сельдь по-еврейски (старинный рецепт)

Сельдь, белый хлеб, лук репчатый сладкий, прованское (оливковое) масло, уксус, петрушка, перец чёрный молотый.
Винегрет с щавелем и черемшой

Винегрет с щавелем и черемшой

Сельдь, картофель, морковь, свёкла, розмарин, оливковое масло, свежий щавель, мочёная брусника, свежий укроп, маринованная черемша, соль, перец
Сельдь домашнего посола

Сельдь домашнего посола

Свежая сельдь, уксус 9%, сахар, вода, оливковое масло, морковь, красный лук, лук-порей (белая часть), можжевеловые ягоды, семена горчицы, лавровый лист, душистый перец.
Котлеты из сельди в кисло-сладком соусе

Котлеты из сельди в кисло-сладком соусе

Сельдь, лук репчатый, булка городская или картофель, растительное масло, мука, рыбный бульон или вода, лук, порей, сельдерей, петрушка, специи, вино, сахар, уксус или лимонный сок, кишмиш, миндаль.
Винегрет из отварного картофеля и малосольной сёмги

Винегрет из отварного картофеля и малосольной сёмги

Картофель, сёмга, сельдь, каперсы, оливки, репчатый лук, зелёный лук, горчичный соус, молотый чёрный перец, соль.
Постный пирог с икрой и картофелем

Постный пирог с икрой и картофелем

Тесто постное, икра рыбная свежая, зелень петрушки или укропа; панировочные сухари; соль; перец; селёдочный фарш; сок лимонный; пюре картофельное; маргарин.
Паштет из сельди и морской капусты

Паштет из сельди и морской капусты

Сельдь, морская капуста консервированная, хлеб пшеничный, вода, лук репчатый, яблоко, растительное масло, уксус.
Салат «Сельдь под одеялом» постный

Салат «Сельдь под одеялом» постный

Сельдь жирная, лук репчатый, картофель, свёкла, яблоко мочёное, постный майонез, соль, перец.