простокваша

Крапивный суп по-кавказски

Крапивный суп по-кавказски

Мясной или овощной бульон, картофель, лук, чеснок, крапива, шпинат, аджика, мацони или густой кефир, соль и специи.
Кулеш с простоквашей

Кулеш с простоквашей

Пшено, репчатый лук, морковь, молоко, простокваша, сало, лавровый лист, петрушка, чеснок, соль, перец.
Кабачки с простоквашей

Кабачки с простоквашей

Кабачки, простокваша (кислое молоко), сливочное масло, зелень, соль.
Святочные кулинарные традиции: кутья на простокваше

Святочные кулинарные традиции: кутья на простокваше

Перловка, вода, простокваша, сухофрукты, цедра лимона, цедра апельсина, лимонный сок, сахар, соль, корица.