Названия и виды
- гуайява,
- гуава,
- псидум
Применение в кулинарии
- Гуайява — древесное тропическое и субтропическое растение, плоды которого употребляются в пищу. Плод гуайявы внешне напоминает грушу, форма круглая, овальная или грушевидная, аромат приятный мускусный, иногда очень сильный. Кожица тонкая, желтовато-белая, ярко-жёлтая, красноватая, зеленовато-белая или зелёная. Мякоть растения белая, желтоватая, розовая или ярко-красная, заполнена жёсткими семенами. На вкус гуава кисло-сладкая и напоминает смесь ананаса, клубники и груши.
Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Г
Комментировать