Ингредиенты
- зерновые,
- бобовые,
- овощи,
- фрукты,
- орехи,
- пряности,
- растительные масла;
- грибы,
- мёд,
- рыба и изделия из неё,
- морепродукты, а также членистоногие и моллюски,
- соль,
- вода.
Применение в кулинарии
- Постная пища — пища, разрешённая к употреблению во время христианских религиозных постов. Строгость постов может ослабляться священниками для тяжелобольных, для маленьких детей, для беременных и кормящих матерей, для путешествующих, военнослужащих и некоторых учащихся, для недавно переживших тяжёлое психическое потрясение.
Ключевые слова: энциклопедия кулинара, П
Комментировать