Ингредиенты
- Пудинг
Применение в кулинарии
- Пудинг — (англ. pudding — тумба, чугунная болванка, толстое, расплывшееся, лишенное выражения лицо, а также глупая голова, набитая всякой всячиной). Блюдо, которое готовят из остатков различных блюд, добавляя связующие ингредиенты. Десертные пудинги готовят из риса или хлеба, связывают яично-молочной смесью и добавляют фрукты.
Ключевые слова: энциклопедия кулинара, П
Комментировать