Чаи, травы, кофе, какао

Ассорти из лесных грибов, тушённых с луком-шалот

Ассорти из лесных грибов, тушённых с луком-шалот

Белые грибы, лисички, масло оливковое, лук-шалот маринованный, тимьян, розмарин, паста томатная, мука, бульон грибной, чеснок, петрушка, соль, перец чёрный и красный.
Ткемали по-абхазски

Ткемали по-абхазски

Алыча, чеснок, сухие укроп, базилик и кинза, семена кориандра, сухая абхазская аджики, мята болотная, вода, соль, молотый перец
Грузинский пряный соус ткемали

Грузинский пряный соус ткемали

Слива ткемали (алыча), кинза, чеснок, кориандр толчёный, перец красный острый молотый, пажитник молотый, сок лимона, соль, масло растительное.
Соус «Ткемали» с грецким орехом на зиму

Соус «Ткемали» с грецким орехом на зиму

Слива (без косточек), соль, сахар, кориандр, перец горький, имбирь сухой, уксус яблочный, чеснок, зелень кинзы, зелень укропа, мята болотная, орех грецкий
Соус «Ткемали» из жёлтой алычи

Соус «Ткемали» из жёлтой алычи

Алыча жёлтая, чеснок, сахар, соль, хмели-сунели, чабрец сушёный, перец красный острый молотый.
Жаркое из дичи

Жаркое из дичи

Мясо четвероногой дичи, картофель, свежие томаты,  красный лук, оливковое масло, квас, соль, перец, зелень, можжевеловые ягоды, горчица (семена), фенхель (семена), сушёный тимьян, чеснок
Винегрет с щавелем и черемшой

Винегрет с щавелем и черемшой

Сельдь, картофель, морковь, свёкла, розмарин, оливковое масло, свежий щавель, мочёная брусника, свежий укроп, маринованная черемша, соль, перец
Постный пирог с вишней и бананом

Постный пирог с вишней и бананом

Мука, сахар, вишня без косточек, вишневый сок, кофе, банан, растительное масло без запаха, какао, сода, уксус, ванилин, соль.
Маринованный зелёный крыжовник к мясу

Маринованный зелёный крыжовник к мясу

Крыжовник, чеснок, лук репчатый, вода, уксус яблочный 5%, сахар коричневый, соль, базилик свежий, укроп, тимьян (чабрец), имбирь, бадьян, кардамон, корица.
Кисло-сладкий абрикосовый соус на зиму

Кисло-сладкий абрикосовый соус на зиму

Кислые абрикосы, лук репчатый, перец сладкий, вода, красный острый перец, базилик, орегано, соль, сахар, уксус яблочный 6%, масло растительное.
Чатни из ревеня с перцем чили

Чатни из ревеня с перцем чили

Ревень, крымская луковица, сок лимона, коричневый сахар, корень имбиря, жидкий мёд, соль, сухой тимьян, молотая корица, острый красный перец.
Конфитюр из красного лука

Конфитюр из красного лука

Крымский красный лук, сахар, вино сухое красное, оливковое масло, бальзамический уксус, сухой тимьян, лавровый лист, перец чёрный, соль.
Огурцы солёные бочковые (старинный рецепт)

Огурцы солёные бочковые (старинный рецепт)

Огурцы, соль, эстрагон, лист смородины, чабер, укроп, чеснок, корень хрена.