овощи: полезные советы

Тыква, вода, масло.

Сохранить осенний урожай помидоров можно с помощью дозревания, переработки, консервирования.

Баклажаны

Для очистки баклажанов вам понадобится пищевая плёнка...

В годы Великой Отечественной войны важной задачей стало обеспечение военнослужащих действующей армии и гражданского населения продуктами питания.

Картофель, вода, молоко, масло.

Как правильно сварить компот из фруктов или ягод (свежих и сушёных)

Для салатов и горячих блюд понадобятся перцы разного вида и качества

Как сделать так, чтобы корнеплоды не горчили

Улучшаем вкус и аромат блюд с помощью специй и пряностей

Как сохранить цвет и пользу отварной свёклы

Как повысить питательность блюд из моркови и лука, обогатить их витаминами и улучшить внешний вид

Как сохранить витамины и внешний овощей для салата

При жарении овощных котлет вначале влейте половинную порцию масла...

Корнеплоды, в зависимости от вида, хранят во влажном или сухом песке

В воду, где варится картофель, надо добавить 1 ст. л. уксуса и 1 ст. л. маргарина...

Овощи закладывают в кипящую подсоленную воду и варят, накрыв крышкой, в наполненной водой кастрюле.

При варке овощей добавьте в воду немного сахара...

Овощи пассеруют в целях сохранения цвета овощей. Пассеровку обычно делают в широкой посуде с толстым дном, непрерывно помешивая.

Погрузите зелёные огурцы на три четверти в воду хвостиками вниз. Так они сохранят свежесть в течение нескольких дней