Как правильно варить репу

Ингредиенты

• репа,
• брюква.

Секреты приготовления

1. Репу и брюкву варят в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды).
2. Чтобы суп-пюре из репы имел необходимую густоту, его можно заправить размоченным в бульоне мякишем белого хлеба, протёртого через частое сито.
3. Репу некоторых сортов перед припусканием отваривают в кипящей воде в течение 5 минут для удаления горечи.
   

Ключевые слова: полезные советы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров