Как выбрать разделочную доску

Виды разделочных досок

• пластиковые,
• деревянные,
• бамбуковые,
• стеклянные.

Сравнительная характеристика разделочных досок

1. Пластиковые доски доступны по стоимости, легкие и простые в уходе, но быстро тупят ножи и быстро изнашиваются.
2. Деревянные доски экологичны, безопасны для острых ножей, могут послужить подставкой под горячее, но при этом достаточно дорогие, неустойчивы к влаге, при неправильном уходе быстро изнашиваются.
3. Бамбуковые разделочные доски по свойствам близки к деревянным, но сильнее тупят ножи.
4. Стеклянные доски долговечны, просты в уходе, устойчивы к влаге, гигиеничны, подходят в качестве подставки под горячее, но имеют большой вес, сильно тупят ножи, не очень удобны в работе и достаточно хрупки.
   

Ключевые слова: полезные советы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров