Кулеш

Ингредиенты

• пшено,
• сало,
• лук.

Значение термина

• Кулеш (кулиш) — жидкая кашица, похлёбка, в традиционном виде, как правило, состоящая из пшённой крупы (проса) и сала, с добавлением других ингредиентов.
  

Ключевые слова: энциклопедия кулинара, К

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров