Нуга

Ингредиенты

• Нуга

Применение в кулинарии

• Нуга — тягучая смесь сахарного густого сиропа, яичного белка или различных камедей (траганта, гуммиарабика, мыльного корня и т.п.) с изюмом, цукатами, орехами.
  

Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Н

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров