Пасха карамельная

Ингредиенты

• 500 г творога,
• 250 г варёной сгущёнки,
• 70 г сливочного масла,
• 150 г сметаны,
• 70 г орехов,
• 70 г кураги,
• 70 г чернослива,
• экстракт горького миндаля.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. Все продукты заранее достаньте из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.
2. Курагу и чернослив нарезать мелкими кусочками.
3. Орехи заранее подсушить и измельчить в блендере.
4. Соединяем творог, сметану, сливочное масло.
5. Добавляем варёную сгущёнку.
6. Добавляем экстракт миндаля.
7. Массу пробиваем погружным блендером.
8. Добавляем в творожную массу сухофрукты и орехи.
9. Хорошо всё перемешиваем лопаткой.
10. Устанавливаем пасочницу в глубокую миску.
11. Выстилаем пасочницу влажной марлей, сложенной в два слоя.
12. Творожную массу перекладываем в пасочницу.
13. Аккуратно закрываем массу краями марли.
14. Сверху ставим груз и убираем в холодильник на 10-12 часов.
15. Готовую пасху достаём из холодильника, разворачиваем марлю, накрываем сверху тарелочкой, на которой будем подавать пасху, и аккуратно переворачиваем.
16. Аккуратно снимаем форму и марлю.
17. Украшаем готовую пасху глазурью из двух кубиков шоколада и половинки чайной ложки растительного масла и декорируем орешками и шоколадом.
    

Ключевые слова: Пасха, десерты