Салат из киноа и овощей в пряной заправке

Ингредиенты

Для салата

• киноа — 100 г,
• вода — 250 мл,
• соль — 1/4 ч. ложки,
• огурцы — 200 г,
• помидоры — 200 г,
• перец болгарский — 100 г,
• лук красный — 50 г,
• петрушка — 10 г,
• соус.

Для соуса

• чеснок — 1 зубчик,
• соль — 1/2 ч. ложки,
• чёрный перец — 1/2 ч. ложки,
• лимонный сок — 2 ст. ложки,
• мёд — 1 ст. ложка,
• оливковое масло — 2 ст. ложки.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. Киноа промыть и высыпать в кипящую подсоленную (1/4 ч. ложки соли) воду.
2. Отварить киноа в течение 15 минут под крышкой.
3. Тем временем нарезать промытые огурцы.
4. Нарезать помидоры.
5. Нарезать лук.
6. Нарезать болгарский перец.
7. Нарезать петрушку и все овощи сложить в салатник.
8. Проверить киноа. Крупа должна впитать всю воду. Киноа снять с плиты и остудить.
9. Тем временем измельчить зубчик чеснока, положить в небольшую ёмкость.
10. Всыпать соль.
11. Всыпать чёрный перец.
12. Влить лимонный сок.
13. Добавить мёд.
14. Влить оливковое масло.
15. Перемешать до однородности.
16. Киноа высыпать в салатник.
17. Добавить соус.
18. Всё перемешать.
    

Ключевые слова: салаты