Расход сырья в граммах указан для обработанных и очищенных продуктов.
Ингредиенты на 1 порцию (200 г)
- шиповник (сухой) — 20 г,
- сахар-песок — 7 г,
- вода — 230 г.
Приготовление
- Целые сушёные плоды шиповника промывают холодной водой, подсушивают, для лучшей экстракции дробят, заливают кипятком и кипятят 15 минут.
- Снимают с огня и оставляют для охлаждения, после чего настой процеживают, добавляют сахар, доводят до кипения. Охлаждают, разливают в стаканы.
- Температура подачи: 20° С. Вкус – сладкий, с выраженным вкусом ягод; цвет и запах – свойственные шиповнику.
Ключевые слова: напитки, детское питание
Комментировать