Ингредиенты
- 1,5 кг свинины,
- 3 луковицы,
- 1 л кефира,
- соль,
- перец,
- шашлычная приправа.
Приготовление
- Мясо промываем, обсушиваем салфетками, режем на одинаковые куски, кладём в большую кастрюльку или миску.
- Нарезаем кольцами лук, добавляем его к мясу. Перемешиваем, сжимая руками лук и мясо, чтобы выделился сок.
- Вливаем кефир, добавляем соль, перец и специи, тщательно перемешиваем. Даём настояться шашлыку в кефире как минимум 3 часа.
- Жарим шашлык на мангале.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать