Брусничное варенье с мёдом

Ингредиенты

• брусника — 1 кг,
• вода — 0,5 стакана,
• мёд — 700 г,
• лимонная цедра,
• гвоздика — 3 шт.,
• корица.

Приготовление

1. Ягода перебрать, удалить мусор, вымыть, обсушить.
2. Бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты.
3. Положить ягоды в тазик для варень, добавить воду, мёд, специи, цедру и варить до готовности.
4. Готовое варенье в горячем виде расложить по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров