Ингредиенты
- рис
Применение в кулинарии
- Басмати — сорт риса с мелкими длинными зернами, похожими на иголочки. Рисинки в процессе варки увеличиваются в два раза, при этом не развариваются и не слипаются. Басмати используют для приготовления каш, ризотто и паэльи.
Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Б
Комментировать