Ингредиенты
- рис — 1 стакан,
- вода — 2 стакан,
- растительное масло — 2 ст. ложки,
- соль — щепотка
- сахар — по вкусу.
Приготовление
- Чтобы готовая каша получилась действительно рассыпчатая, выбирайте длиннозерный сорт риса. Он не разваривается, так как круглозерный. Воды берите ровно в два раза больше, чем риса. В пропорции 1:2 рис получается идеальный.
- Подготовленный рис хорошо промойте несколько раз в холодной воде, чтобы после промывки оставалась чистая, прозрачная вода.
- Один раз обдайте рис кипятком. С промытого риса слейте всю лишнюю воду.
- Теперь залейте рис водой в пропорции 1:2 и поставьте на огонь. Доведите рис с водой до кипения. Добавьте щепотку соли.
- Затем сделайте самый минимальный огонь и накройте рис крышкой. Оставьте его готовиться минут на 10.
- Добавьте к рису сахар и масло. Перемешайте рис с сахаром и маслом и оставьте под крышкой на минимальном огне еще минут на 10. Затем огонь выключите и оставьте рис постоять-дойти минут на 10-15.
- Разложите кашу по тарелкам и подавайте к столу.
Ключевые слова: постный стол, каши
Комментировать