Свёкла острая

Ингредиенты

• свёкла — 600-700 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• чеснок — 1 головка,
• растительное масло,
• соевый соус,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Свёклу промыть, очистить, нашинковать длинной и тонкой «лапшой» или натереть на тёрке.
2. Луковицу очистить, помыть, очень мелко нарезать.
3. Разогреть растительное масло, выложит ьлук, пассеровать до прозрачности.
4. Добавить свёклу и обжаривать, помешивая, 15 минут.
5. Снять сковороду с огня, добавить по вкусу соль и перец.
6. Чеснок очистить, помыть, измельчить, смешать со свёклой.
7. Приправить блюдо по вкусу соевым соусом, накрыть крышкой и оставить на час или больше настояться.
8. Употреблять в качестве закуски в холодном виде.
   

Ключевые слова: закуски, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров