Картофельный салат с хреном и свёклой

Ингредиенты

• картофель — 6 шт.,
• свёкла — 1 шт.,
• хрен — 30 г,
• яйцо — 2 шт.,
• растительное масло — 4 ст. ложки,
• соль,
• перец,
• зелень (по вкусу).

Приготовление

1. Картофель и свёклу тщательно помыть с щёткой, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить до готовности.
2. Готовые овощи остудить в холодной воде и почистить.
3. Если нет поста, отварить и остудить яйца. Очистить их и нарезать кружочками.
4. Тем временем почистить корень хрена и натереть на тёрке.
5. Варёные картофель и свёклу нарезать кубиками, к ним добавить натертый корень хрена, соль, перец, заправить растительным маслом и перемешать.
6. При подаче на стол салат украсить кружочками яиц (в постные дни яйца не добавлять) и посыпать зеленью петрушки или укропа.
   

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров