Ингредиенты
- печёнка — 200 г,
- рис — 1 ст. ложка,
- репчатый лук — 20 г,
- яйца — 0,5 шт.,
- пшеничная мука — 2 ч. ложка,
- жир — 1 ст. ложка,
- томатный соус — 1,5 стакана
- зелень,
- соль,
- перец.
Приготовление
- Печёнку промыть, очистить от плёнок и жилок, пропустить через мясорубку.
- Рис перебрать и промыть, соединить с печёнкой.
- Лук очистить, помыть, мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета, смешать с печёнкой.
- Добавить сырое яйцо, соль, перец и перемешать.
- Массу хорошо выбить, скатать шарики по две штуки на порцию, обвалять в муке и обжарить.
- Обжаренные тефтельки переложить в форму, залить томатным соусом и запекать в духовке в течение 1 часа.
- Подавать с гарниром и соусом, посыпав зеленью.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать