Постные заварные чебуреки с грибами

Ингредиенты

• 3 стакана муки;
• 1/2 ч.л соли;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1 стакан воды (кипяток),
• грибы — 300 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• масло растительное для жарения — 400 мл.

Приготовление

1. Просеять муку в глубокую миску. Отмеривая продукты использовать стакан объёмом 250 мл.
2. В муку добавить соль, масло и влить кипяток.
3. Замесить тесто сначала ложкой, а затем, когда остынет до комфортной температуры, руками.
4. Когда тесто будет хорошо вымешано, округлить его, накрыть плёнкой или полотенцем и дать настояться 30 минут.
5. Для начинки грибы (лучше рыжики) нарезать.
6. Репчатый лук очистить и нарезать.
7. Лук и грибы обжарить в растительном масле и подсолить по вкусу.
8. Налепить чебуреки, раскатав тесто в тонкие круглые пласты, выложив начинку на половинку пласта, накрыв второй половинкой и залепив края.
9. Жарить чебуреки на растительном масле до золотистого цвета.
   

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров