Суп мясной с рисом

Ингредиенты

• баранина — 250 г,
• рис — 50 г,
• помидоры — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• петрушка,
• укроп,
• перец красный молотый,
• соль.

Приготовление

1. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне, снимая пену, до готовности..
2. Рис перебрать, промыть.
3. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
4. Помидор помыть и нарезать дольками.
5. Зелень помыть и мелко нарезать.
6. Через 30 минут от начала кипения мяса в кастрюлю с кипящим бульоном положить рис.
7. Через 10 минут добавить лук, красный перец и соль, варить 5 минут.
8. Тем временем взить яйцо и влить тонкой струйкой в бульон, непрерывно помешивая.
9. Довести суп до кипения, снять с огня, разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
   

Ключевые слова: супы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров