Ингредиенты
- горчичный порошок — 100 г,
- вода (кипяток) — 2,5 стакана,
- сахар — 1 ст. ложка;
- соль — щепотка;
- 9% уксус — 0,3 ч. л.;
- подсолнечное масло — 1 ст. ложка.
Приготовление
- Горчичный порошок заливают 0,5 стакана крутого кипятка, тщательно растирают, чтобы не было комков.
- Полученную пасту заливают 2 стаканами крутого кипятка и, не размешивая, оставляют на сутки, чтобы горчица набухла.
- На следующий день воду сливают, горчицу заправляют сахаром, солью, уксусом и маслом, перемешивают и дают настояться 2 дня.
- Горчицу готовят небольшими порциями и хранят в плотно закрытой банке.
Ключевые слова: соусы
Комментировать