Ингредиенты
Тесто
- мука — 400 г,
- кипячёная вода — 3/4 стакана,
- подсолнечное масло — 1-2 ст. ложки,
- соль.
Начинка
- вишня — 600 г,
- сахар — 1/2 стакана.
Приготовление
- Приготовить постное тесто из 400 г муки, соли, ¾ стакана кипячёной воды и 1-2 столовых ложек подсолнечного масла.
- Раскатать как можно тоньше.
- Взять 600 г свежих вишен, вынуть из них косточки и дать стечь соку.
- Переложить вишни на блюдечко, посыпать ¼ стакана сахара.
- Сделать вареники с вишневой начинкой, сварить.
- Подавая, полить стёкшим вишневым соком, в который положить с ¼ стакана сахара несколько растолченных вишневых косточек и немного воды, вскипятить.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать