Постная сливовая шарлотка

Ингредиенты

• мука — 2 стакана,
• сахар — ½ стакана,
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.,
• минеральная вода — 1 стакан,
• сливы — 5-6 шт.,
• растительное масло — 3 ст. л.,
• корица — ½ ч. л.,
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, корицу и соль.
2. Влейте минеральную воду, растительное масло и всыпьте сахар.
3. Быстро перемешайте, чтобы сохранить пузырьки газа.
4. Помойте сливы, удалите из них косточки, мякоть нарежьте ломтиками.
5. Часть добавьте в тесто, перемешайте.
6. Застелите форму пергаментом, вылейте тесто, разровняйте и украсьте оставшимися ломтиками сливы.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
8. Проверьте готовность шпажкой: она должна выходить сухой.
9. Остудите пирог перед подачей, чтобы он сохранил структуру.
   

Ключевые слова: выпечка, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров