Ингредиенты
- белки куриных яиц — 6 шт.,
- сахар мелкий — 4 ст. ложки,
- джем,
- варенье,
- повидло.
Приготовление
- Белки отделить от желтков.
- Желтки использовать для другого блюда, а белки вылить в чашу миксера и начать взбивать.
- Когда появится пена, непрерывно тонкой струйкой подсыпать сахарный песок.
- На противень положить лист фольги или пергамента и ложкой сформировать из взбитых белков четное количество вогнутых полусфер величиной со среднее яблоко.
- Выпекать меренги в разогретой до среднего жара духовке в течение 3-4 минут до легкого пожелтения.
- Половинки промазать вареньем, соединить попарно и сразу же подать.
Ключевые слова: десерты
Комментировать