Классический сметанный соус

Ингредиенты

• сметана — 1 стакан,
• сливочное масло — 1 ст. ложка,
• мука — 1 ст. ложка,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Сливочное масло распустить в сковороде, всыпать муку и пассеровать 1-2 минуты, помешивая.
2. Влить сметану, размешать и заправить солью и перцем.
3. Варить соус 3-5 минут, затем процедить от комочков и снова вскипятить.
   

Ключевые слова: соусы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров