Пенник из сметаны

Ингредиенты

• сметана — 2 стакана,
• яйца — 5 шт.,
• пшеничная мука — 2 ст. ложки,
• сахар — 1 стакан.

Приготовление

1. Сметану смешать с пшеничной мукой в сотейнике.
2. Поставить сотейник на маленький огонь и кипятить, помешивая, чтобы не пригорело, до загустения сметаны. Сметану охладить.
3. Тем временем отделить белки от желтков.
4. Желтки использовать для приготовления другого блюда.
5. Белки взбить с сахаром в густую устойчивую пену.
6. Аккуратно смешать взбитые белки с охлаждённой сметаной.
7. Форму для выпечки смазать холодным сливочным маслом, выложить массу в форму.
8. Запекать в духовке при температуре 180 градусов С 30-40 минут.
   

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров