Ингредиенты
- сахар — 1 кг;
- калина — 1 кг;
- вода — 2 стакана.
Приготовление
- Ягоды убрать в морозилку минимум на 30 минут.
- Замороженные ягоды оборвать, перебрать и промыть.
- Потолочь ягоды толкушкой.
- Переложить в эмалированный таз, добавить сахар, воду и варить, помешивая, до необходимой степени уваривания.
- Готовый джем из калины переложить в сухие подогретые стерилизованные банки (см. «Стерилизация банок»), закатать крышками и поставить вверх дном на сутки до полного охлаждения, укутав одеялом.
Ключевые слова: консервирование
Комментировать