Постное тыквенное печенье с орехами

Ингредиенты

• пюре из сырой тыквы – 1 стакан,
• сахар – 0,5 стакана,
• мука – 2 стакана,
• растительное масло – 0,5 стакана,
• корица – 1 ч. ложка,
• орехи – 0,5 стакана,
• ванильный сахар – 1 ч. ложка,
• мускатный орех – по вкусу,
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки,
• куркума – 1 щепотка.

Приготовление

1. Орехи помыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы и измельчить.
2. Тыкву помыть, разрезать, удалить семена и волокна, нарезать ломтями, очистить от кожуры.
3. Мякоть нарезать кубиками, сложить в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.
4. Всыпать сахар и перемешать до растворения.
5. Влить растительное масло, снова перемешать.
6. Переложить пюре из блендера в миску и смешать с орехами.
7. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и пряностями.
8. Замесить рыхлое тесто.
9. Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке около 15 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров